커큐민이 풍부한 강황과 울금 차이

식약처 정의에 따르면 우리가 흔히 아는 생강처럼, 식물체의 몸통에 바짝 붙어 울퉁불퉁하게 뭉쳐 있는 것이 뿌리줄기를 강황이라하고, 뿌리줄기에서부터 실뿌리를 타고 아래로 뻗어내려가 낱개로 형성되는 매끈한 모양의 덩어리가 있는데 이것이 덩이뿌리를 울금이라해요

강황과 울금 차이

생강을 쏙 닮은 모양과 노란 빛깔이 짙은 흙내음을 품은 진도에서 많이 생산되는 식물로 11월 하순이 수확철이에요
민간에서 울금과 강황을 구분하는 가장 보편적인 속설은 다음과 같아요  “같은 작물을 인도에서 재배하면 강황이라하고, 국내에서 재배하면 울금이라 하는데, 울금·강황 구분에 있어 가장 보편적인 방법이에요
문제는 한의학에서 고래로부터 울금과 강황을 구분해왔다는 점인데, 심지어 울금은 서늘한 성질, 강황은 따뜻한 성질로 약재의 성질을 정반대로 취급하고 있어요
면역력이 떨어졌다고 느낀다면 ‘강황차’를 마셔보는 건 어떨까요

강황의 건강 성분인 커큐민이 고스란히 들어 있는 강황차의 건강상 이점을 알아볼게요

강황과 울금의 효능과 섭취법

1. 면역력 증진
강황 뿌리에서 추출되는 폴리페놀 성분인 커큐민은 강력한 항산화 효능을 가져, 해로운 활성산소를 없애줘요
면역 기능 저하는 물론 당뇨병, 치매 등 다양한 질병과 연관된 산화 스트레스로부터 우리 몸을 보호해주며 커큐민은 암을 예방하고 치료하는 데에 효과가 있는 것으로 알려져있어요

2. 항염증 효과
커큐민은 항염증 효과도 있어요 강황차는 알레르기, 건선, 심혈관 질환, 우울증, 관절염 등 다양한 염증 관련 질환 예방에 도움을 줄 수 있어요 관절염 환자의 통증 개선에도 효과가 있는 것으로 알려져 있어요

3.  통증 완화 효과
기존에 질환이 없는 사람을 대상으로 한 연구에서도 커큐민이 근육통 완화를 도운 것으로 나타났어요
커큐민 항염증 효과가 건강한 사람의 기분, 주의력, 업무 기억력에도 긍정적인 영향을 미쳤다는 연구가 나오기도 했어요

4. 피부 보호 역할
반응성이 좋은 활성산소는 피부 세포를 둘러싸고 있는 지질과 단백질을 산화시켜 세포들이 정상적인 대사작용을 못 하게 만드는데 이때 주름도 만들어지죠
커큐민 같은 강력한 항산화 성분은 산화된 피부 세포를 정상으로 돌리는 데 도움을 줘서 피부 건강 개선 효과가 있는 것으로 알려졌어요

5.  간 건강
강황차가 간 질환의 진행을 멈추거나 늦추는 것으로 알려져 있으며 이것은 항산화 성분인 커큐민이 간의 산화 스트레스를 낮춰주기 때문이에요

6. 신진 대사 증진
강황 추출물은 중성지방과 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 수치를 유의미하게 감소시켜서 체중 감량도 돕는 것으로 알려졌어요
강황차를 만들려면 생강 1티스푼, 강황 가루 1티스푼, 꿀 1티스푼을 컵에 넣고, 뜨거운 물을 부은 뒤 잘 섞어 주면 되며, 강황의 양은 하루 2~6g 정도로 제한하는 것이 좋아요

또다른 방법으로는 우유와 함께 섭취하는 방법이 있어요
강황은 지용성 식물로 지방과 같이 섭취시 체내에 더 잘 흡수 되는 것으로 알려져 있어요 우유 한컵에 강황가루 1티스푼을 잘 저어서 하루 한 두잔 마시는게 적정량이며 섭취시 5g 이내로 드시는걸 권장드려요

섭취시 주의할점

강황과 울금의 주 성분인 커큐민을 섭취하면 안되는 경우의 사람들이 있는데 그 주의 점을 알아볼게요


1. 수면장애가 있는 사람
카페인처럼 중추신경을 자극하는 성분이 있어서 농축된 형태의 영양제로 된 커큐민은 저녁시간에는 복용을 금지해야하며, 깊은 잠을 못자는 수면장애가 있으신 분들은 커큐민의 섭취를 잠깐 중단해 보신후 수면패턴을 확인해 보시는게 좋아요

2. 와파린, 아스피린 같은 혈액 항응고제 처방약 먹는 사람
커큐민은 혈액순환을 원활하게 보조하는 작용을 하지만 혈액이 응고되는 것을 막는 일도 하기 때문에, 혈액 항응고제를 드시는 분에게는 오히려 역효과가 날 수 있는 이유가 되며, 과도하게 묽은 혈액을 만들수 있어서 혈관벽이 너무 얇아진 환자에게는 커큐민 자체가 문제가 될수 있어요

3. 혈압약을 복용하는 사람
커큐민은 혈액순환과 혈압에 도움을 주는 역할을 하는데, 혈압약을 드시는 분이 커큐민까지 드시면 혈압이 낮아질 수 있고, 혈관에 너무 큰 무리를 주게 되니 혈압약을 드시는 중이면 커큐민은 드시지 않는데 도움이 되요

4. 당뇨약을 복용하는 사람
커큐민은 혈당 조절과 인슐린 저항성을 높이는데 도움이 된다고 알려져 있어요 당뇨약을 먹는 사람이 커큐민을 섭취하면 문제가 될수 있어요 커큐민으로 약이 혈당을 조절하는 수치에 영향을 미쳐서 혈당이 더 낮아지게 되면 저혈당으로 인해서 위급한 상황을 초래할 수도 있어요

5. 수술을 앞두고 있는 사람
커큐민은 혈액을 묽게 만드는 작용을 하기 때문에 수술을 앞두고 계신 분들은 최소 수술 2주 전부터는 강황과 울금의 커큐민을 섭취를 하지 않는게 중요해요

6. 담석와 담도질환 있는 사람
커큐민이 담낭의 활동을 활성화 시켜서 담즘의 분비를 촉진하기 때문인데요 담석이나 담도 질환이 있는 분들이 담도가 좁아진 상태에서 커큐민을 섭취하시면 담즙분비가 활성화되면 어려움을 겪을 수 있으니 주의가 필요하죠 담도 이상 증상으로는 등통증이 있으나 건강 이상이 있으신 분들은 의사와 상담하신후 섭취가 필요해요

7. 임산부의 자궁수축 위험 증상 우려
임신중의 자궁 수축은 정말 주의해야하는데요 다량의 강황가루나 커큐민을 임신중에 섭취는 중단 하시는 것이 필요해요

8. 몸이 허약하고 체력이 약한 사람
강황이나 커큐민은 몸이 허약하고 체력이 약하신 분들은 소량을 섭취하시는 것이 좋은데요 체질적으로 위가 약하신 분이 강황을 많이 드시게 되면 속쓰림 복통 메스꺼움을 나타낼 수 있으며 찬성질인 울금을 많이 드시면 알레르기 증상이 있을수 있어요 그러니 강황을 사용하기전에는 의사나 전문가와 상담후 섭취하는것을 권장드려요

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